Fourniture de repas en liaison froide destinés à la restauration scolaire, aux centres de loisirs et à la crèche de la Caisse des Ecoles de Taissy

Ce marché de la Mairie de Taissy porte sur la fourniture de repas en liaison froide destinés à la restauration scolaire (maternelle et primaire), aux centres de loisirs et à la crèche municipale (Taissy'Chou), pour une durée de deux ans du 1er janvier 2027 au 31 décembre 2028. Le marché est composé d'un seul lot et passé en procédure adaptée ouverte. Les volumes indicatifs (base septembre 2025 - août 2026) sont de 7101 repas maternelle, 13553 repas primaire, 5491 repas crèche et 335 portions de purée. Les repas doivent respecter les grammages et la structure nutritionnelle GEMRCN/GPEMDA, la loi EGAlim et les règles d'hygiène HACCP. Les candidats doivent proposer des options (barquettes individuelles enfant/adulte, plat témoin, purée crèche, régimes spécifiques). Les offres sont jugées sur 4 critères : qualité des repas (50%), coût du repas (30%), sécurité alimentaire (10%) et développement durable (10%). Une négociation avec l'ensemble des candidats est prévue avant attribution. La date limite de remise des offres est fixée au vendredi 20 novembre 2026 à 12h00.

1. 8 octobre 2026

   Publication

2. 20 novembre 2026

   Date limite de réponse

   15 jours restants