Appel à Manifestation d'Intérêt - Restauration et exploitation commerciale de la Maison Alsacienne

La Ville de Nancy lance un appel à manifestation d'intérêt pour trouver un porteur de projet chargé de restaurer et d'exploiter commercialement la Maison alsacienne (379,50 m² de plancher, façades et toitures inscrites aux monuments historiques) au cœur du Parc Sainte-Marie.

Le candidat retenu finance seul les travaux de réhabilitation (clos, couvert, mise aux normes) et l'exploitation, sans soutien financier de la Ville. Il propose un concept de restauration qualitatif, accessible et écoresponsable, complémentaire de la brasserie du parc.

L'occupation du domaine public, contractuelle, dure de 10 à 20 ans au choix du candidat, contre une redevance composée d'une part fixe et d'une part variable assise sur le chiffre d'affaires. Une visite du site est obligatoire. Les dossiers sont jugés sur la qualité du projet, la faisabilité technique et financière, et l'expérience, avec auditions et négociation possibles. La procédure relève du CG3P, pas de la commande publique.